Pulpo a la plancha con crema parmentier
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La tapa de “Pulpo con crema parmentier” es un plato de la cocina española que combina el pulpo a la plancha con una crema parmentier.
El pulpo se cocina a la plancha para obtener un sabor y textura deliciosos, y se sirve sobre una base de crema parmentier.
Se prepara cocinando trozos de pulpo en una plancha caliente hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
La crema parmentier es una crema suave y cremosa elaborada con puré de papas (patatas) y caldo. Se suele sazonar con sal, pimienta y a veces se le añade mantequilla para darle un sabor más rico.
Cuando se sirve la tapa, se coloca el pulpo encima de una porción de crema parmentier, lo que crea una combinación deliciosa de sabores y texturas.
Esta tapa es popular en muchos bares y restaurantes en España y es una opción muy apreciada por los amantes de los frutos del mar.
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